반응형 루왁커피1 [커피] 세계 3대 커피 족제비똥커피 베트남 위즐 커피 베트남을 가서 커피에 대해서 많은 지식을 얻게 되었습니다. 그 지식을 알려드리고자 합니다. 세계에서 제3대 똥 커피라고 하면 1위-고양이똥커피(루왁 or 사향 커피) 2위-족제비 똥 커피(위즐 커피) 3위-코끼리똥커피(블랙아이보리커피) 이렇게 있다고 합니다. 위의 순서대로 비싸다고 하네요. 하면 사향고양이나 족제비가 커피체리만을 골라먹는데, 과육은 소화되지만 커피콩은 그대로 남아서 똥과 함께 배출되게 됩니다. 이때 뱃속에 머무르는 동안 향이 배어들게 되고, 소화되면서 커피의 산성이 중화돼서 맛이 부드러워져서 일단 커피와 다른 맛이 난다고 하네요. 카페인 함량이 적다고 합니다. 커피의 대한 설명은 여기까지 하고.. 베트남 여행을 하다가 족제비 똥 커피(위즐 커피)를 생산 및 판매하는 가게에 들르게 되었습니.. 2019. 8. 7. 이전 1 다음 반응형